Dondurma Makinesi Dezenfeksiyonu ve Temizliği

Dondurma yapmak için Dondurma Makinesini kullanma yöntemi çok basittir. Dondurma makinesi, makinenin isim plakasında nominal voltaj ve akımla işaretlenmiş güç kaynağına bağlı olduğu sürece dondurma makinesi kullanılabilir. Yeni satın alınan dondurma makinesinin öncelikle dezenfekte edilmesi ve temizlenmesi gerekir. Dezenfeksiyon ve temizliğin amacı, üretilen dondurmanın sıhhi gereksinimleri karşılamasını sağlamaktır. Bu nedenle dezenfeksiyon ve temizlik gerekli ve gereklidir.

Dondurma makinesi iki parça halinde temizlenir
Bölüm I Dondurma Makinesi Karıştırma Dondurucusunun Karıştırılması ve Temizlenmesi
Makinenin önündeki dağıtım vanası gövdesine sabitlenmiş dört somunu sökün, dağıtım vanası gövdesini sökün, dondurucudaki karıştırma milini çıkarın, 10-15 dakika boyunca 84 1:50 dezenfektan solüsyonunda bekletin, Dondurucuyu dezenfektan solüsyonla lekelenmiş bir bezle silin, temizledikten sonra temiz bir bezle tekrar silin ve karıştırma mili ile dağıtım valfi gövdesini tekrar yerine takın. Dondurma makinesinin yapısı ve her parçanın adı için lütfen bkz. Dondurma makinesi kılavuzundaki yapı şeması. İçerideki karıştırma milini görmek için ön dağıtım valfi gövdesini sökün.

Bölüm II Dondurma makinesi depolama tankının temizlenmesi
Dondurma makinesi açıldıktan sonra dezenfektan ve gıda deterjanı içeren suyu dondurma makinesine koyun, depolama tankının çevresini bir bezle silin ve cihazın ön kumanda panelindeki "Temiz" yazan butona basın. dondurma makinesi. Makinenin karıştırma sistemi çalıştırılır. Yaklaşık 1 dakika sonra makinenin içindeki dezenfektan veya deterjan çıkartılır ve temizlik için tekrar tekrar temiz su dökülür. Suda herhangi bir tuhaf koku kalmadığında makine durur (durdurma düğmesine basın). Dondurma makinesinin depolama tankının yanları kuru bir bezle silinerek dondurma makinesinin dezenfeksiyonu ve temizliği tamamlanır. Daha sonra dondurma yapabilirsiniz.

Temizlik işinin ilk kısmı yaklaşık üç günde bir yapılır. İkinci kısmın her gün yapılması gerekiyor.